В магазинах по соседству с чайной и кофейной продукцией в широком ассортименте представлен цикорий. Есть классический, есть со вкусом черники, экстрактом жень-шеня, с лимонником и облепихой. Разнообразие вкусов этого напитка просто поражает. Он пользуется широким спросом. В числе его поклонников не только люди пожилого возраста, которые покупают его в качестве альтернативы кофе, но и средняя возрастная категория.
Чем полезен растворимый цикорий? Как часто его можно пить и не оказывает ли он вред нашему организму?
Цикорий полезные свойства
Цикорий — травяной напиток, изготовленный из корня растения, хорошо знакомого каждому с детства. В нашей местности, мы называем это растение Васильком, в древней Руси, этот цветок именовали «Петров батог». Растение знакомо каждому без исключения. но не все догадываются, что именно из него и готовится этот изумительный напиток.
Польза цикория для организма огромна. Судите сами.
Органы пищеварения
Входящий в состав корня растения инулин препятствует размножению патогенных бактерий и грибка Candida, снижает кислотность, избавляет от изжоги и предотвращает несварение.
Сердечно-сосудистая система
Тот же инулин борется с холестерином, а фенольные соединения, которых в достатке в цикории, не только обладают антитромботическим эффектом, но и наделяет напиток антиаритмическим свойством. Кроме того, фенолы улучшают плазму крови.
Противораковый эффект
Напиток обладает способностью тормозить рост раковых клеток. Этим свойством цикорий обязан фруктану — молекуле фруктозы. Фруктан обладает сильным антиоксидантным и противоопухолевым эффектом. Более всего эта молекула фруктозы эффективно «работает» в толстой кишке и молочных железах.
Артриты и остеоартриты
По результатам медицинских исследований, около 70% пациентов, страдающих артритными болями в области коленных суставов, ощущали снижение болевого синдрома в суставах и мышцах при регулярном употреблении экстракта цикория.
Борьба с излишним весом
Напиток из Cichórium широко практикуется в диетологии как средство, блокирующего чувства голода. Олигофруктоза и инулин контролируют выработку гормона грелин, который и отвечает в нашем организме за чувство голода. Напиток позволяет организму дольше испытывать состояние сытости. Более того, входящие в состав растения фруктосахариды, улучшают процессы пищеварения и обмена веществ.
Запоры
Здесь вновь на помощь приходит инулин. Он оказывает воздействие на перистальтику кишечника, оптимизирует выработку желудочного сока, тем самым устраняет и предотвращает запоры.
Успокаивающее действие
Корень цикория обладает седативным свойством. Напиток улучшает сон, улучшает самочувствие, избавляет от чувства тревожности. Цикорий хорошо борется со стрессовыми состояниями, улучшает когнитивные способности.
Почки и печень
Напиток из Cichórium обладает мочегонным и желчегонным эффектом. Это приводит к тому, что в этих органах не наблюдается застоя токсинов и жировых клеток, тормозятся процессы окисления, что благоприятно сказывается на клетках печени и почек.
Беременность
Цикорий беременным женщинам можно и нужно пить. Он не только для многих станет заменой любимого кофе, который при беременности противопоказан, но и принесет не мало пользы:
- успокоит мамины страхи,
- облегчит изжогу,
- улучшит сердечную деятельность;
- выведет токсины из печени;
- предотвратит запоры.
Одна чашка цикория обеспечит организм беременной женщины половиной суточной дозы фолиевой кислоты. А она, как известно, очень важна для кроветворения. Кроме того, в чашке напитка более 35% суточной дозы витамина А и 30% суточной дозы витамина С.
Менопауза
Женщинам, переживающим период менопаузы, настоятельно рекомендуется употреблять напиток из корней растения, или же растворимый напиток. С наступлением менопаузы прекращается выработка коллагена, что сразу же сказывается на состоянии кожи. Экстракт корня продлит молодость кожи, так как является хорошим стимулятором для выработки этого гормона. Кроме того, напиток облегчает психологическое состояние женщины — борется с приливами и стрессом.
Цикорий противопоказания
При всех положительных свойствах растения, определенной категории людей необходимо употреблять этот напиток с осторожностью или же вовсе отказаться от него:
- Астматики;
- Страдающие хроническим кашлем;
- Страдающие варикозным расширением вен;
- Страдающие нарушением функции желчного пузыря;
- Страдающие нарушениями сердечного ритма.
Суточная доза напитка
Сколько пить цикория в день? — это вполне насущный вопрос. Несмотря на массу положительных свойств напитка, стоит ограничить себя двумя, максимум тремя чашками в день.